„Manche Begegnungen sind wie Sterne die uns der Himmel schenkt, damit wir nicht vergessen wie schön das Leben ist. “ Wir freuen uns auf viele spannende Begegnungen mit Euch. Danke für den Besuch!
Olivenöl schützt vor Tod durch Demenz
Grosse US-Studie über 30 Jahre Olivenöl schützt vor Tod durch Demenz Fast jeder fünfte Todesfall im Jahr 2020 in der Schweiz ist auf Demenz zurückzuführen. Die Krankheit ist ein globales Problem – eine grosse US-Studie bringt nun erstaunliches an den…
In Olivenöl konfiertes Lachsforellenfilet
4 Stk Lachsforellenfilets à 100 g Meersalz, Zitronenzeste von 1 Zitrone, Olivenöl Zubereitung In einem passenden Topf das Olivenöl mit den Zitronenzesten (ca. 2-3 cm hoch) auf 60 °C erwärmen und die Lachsforellenfilets darin etwa 8-10 Minuten confieren. Die Kerntemperatur…
Olivenöl, gut für die Gesundheit – Heilwirkungen von Olivenöl
Heilwirkungen von Olivenöl
Olivenöl zum Braten?
Der Irrtum, Olivenöl wäre nicht zum Braten geeignet, ist weit verbreitet. Dabei ist Olivenöl zum Braten nicht nur aus gesundheitlicher Sicht sehr gut geeignet. Je nach Sorte dürfen Sie Olivenöl beim Braten oder Frittieren bis zu Temperaturen von 180 °C bis 230 °C erhitzen. Praxis-Tipp: Temperaturen…