• Blog,  Tipps & Tricks,  Uncategorized

    Wie soll ein Olivenöl schmecken?

    Fruchtig – Geruch und/oder Geschmack sollten nach gesunden und frischen, grünen oder reifen Früchten riechen/schmecken. Bitter – Das ist der typisch elementare Geschmack von früh geernteten Ölen mit hohem Phenolgehalt. Es sollte sich aber harmonisch zur Fruchtigkeit verhalten. Scharf –…

  • Qualität
    Blog,  Tipps & Tricks,  Uncategorized

    Qualität beim Olivenöl

    Echte Kenner wissen, worauf es ankommt, um beim extra nativenOlivenöl höchste Qualität zur erzielen: • Optimaler Standort• Ökologische Bodenpflege• Professioneller Baumschnitt• Richtige Olivensorte, in der Mani: Die Koroneiki Olive• Richitiger Reifegrad• Sofortige schonende Verarbeitung nach der Ernte• Gewissenhafte, saubere Extraktion•…

Wir sind zurzeit in Griechenland. Sehr gerne nehmen wir Bestellungen über den Shop entgegen, und liefern diese ab dem 22. Oktober aus.