Zutaten für 4 Personen:
2 Blutorangen
4 EL Hergetos Olivenöl
2 TL flüssiger Honig
1 TL Koriandersamen
1 TL rosa Pfeffer
1 TL Lavendel
4 Kugeln Burrata
1 kl. Bd Kräuter oder Kresse
Grobes Meersalz
Zubereitung:
Gewürzöl zubereiten: In einem kleinen Topf Öl, Honig, Koriandersamen, rosa Pfeffer und Lavendel und Meersalz leicht erwärmen und abkühlen lassen.
Orangen schneiden: Orangen mit dem Messer schälen. Quer in etwa 8 Scheiben schneiden, dabei Kerne entfernen.
Anrichten: Je 4 Orangenscheiben auf jeden Teller arrangieren, Burrata, Gewürzöl, Kräuter oder Kresse beigeben.
