Ein gutes Olivenöl zu finden ist nicht einfach. In den Supermärkten reihen sich Olivenöl an Olivenöl. Beim Olivenöl verhält sich ähnlich wie beim Wein. Eine schöne Etikette verspricht noch kein gutes Öl. Ein gutes Olivenöl hat wie der Wein seinen Preis. Gründe dafür sind die sorgfältige Auswahl der Früchte, schonende Erntemethoden und eine sehr aufwändige Verarbeitung. Billiges Top-Öl wird man also vergeblich suchen. Allerdings sollte man auch keine Phantasiepreise für hübsch aufgemachte Flaschen bezahlen. Olivenöl ist Vertrauenssache darum wäre und ist der Idealfall, dass sie einen Bezug zum Produzenten oder zum Händler haben.
Ich kann Ihnen nur empfehlen, dem Thema Olivenöl ein bisschen Zeit zu widmen, es ist spannend, gesundheitsförderlich und unerschöpflich. Machen Sie es wie die Menschen im Süden, geniessen Sie das feine Essen und das Leben.
