Pellkartoffeln

Zutaten für 1 Person
300 g festkochende Kartoffeln

Zubereitung:
Kartoffeln gleichmässig aussuchen, unter fliessendem Wasser gründlich waschen. In einer Pfanne mit Wasser bedecken, Kümmel und Salz beigeben. Bei mittlerer Hitze 20 bis 25 Min. Kochen, die Kartoffeln können geschält oder mit Schale gegessen werden.


Unser Tipp:
Koche mehr und mach am nächsten Tage einen Kartoffelsalat. Oder röste die ungeschälten Kartoffelhälften mit Gewürzen und wenig Olivenöl im Backofen. Magerquark passt hervorragend dazu. Versuch auch mal eine Süsskartoffel – schälen, in Schnitze schneiden und in kochendem Wasser ca. 15 Min garen.
 

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